Вернуться   Скатерть-Самобранка > Кухня > Рецепты

Ответ
 
Опции темы
  #3441  
Старый 05.09.2021
Аватар для Natasha K
Natasha K Natasha K вне форума
Модератор
 
Регистрация: 20.05.2004
Адрес: U.S.A.
Сообщений: 40,302
Танька, имеется в виду, что надо выпекать все целиком?
Классно. Придется об этом пирожке подумать.
__________________
Жизнь складывается из того, что не отложили на завтра.
Ответить с цитированием
  #3442  
Старый 05.09.2021
Аватар для Танька
Танька Танька вне форума
Участник
 
Регистрация: 30.08.2007
Адрес: IN
Сообщений: 16,402
Да, целиком. И запросто можно без глазури-сахарной пудрой присыпать и будет то, что надо
__________________
One reason a dog can be such a comfort when you’re feeling blue is that he doesn’t try to find out why
Ответить с цитированием
  #3443  
Старый 05.09.2021
Аватар для Natasha K
Natasha K Natasha K вне форума
Модератор
 
Регистрация: 20.05.2004
Адрес: U.S.A.
Сообщений: 40,302
Хитренькая. Твоя глазурь очень заманчиво выглядит. Или она там лишняя?
Я давно не могу найти сухой мак за вменяемые деньги.
__________________
Жизнь складывается из того, что не отложили на завтра.
Ответить с цитированием
  #3444  
Старый 05.09.2021
Аватар для Танька
Танька Танька вне форума
Участник
 
Регистрация: 30.08.2007
Адрес: IN
Сообщений: 16,402
Она не лишняя, но и не обязательная.
Мак сухой я не беру. У нас он если и находится в супере-прогорклый. Я беру готовые начинки. У меня на работе коллега часто ездит к родителям в Чикаго, где, известный факт, живет больше поляков, чем в Варшаве. И в каждом польском супере продается эта маковая начинка.
__________________
One reason a dog can be such a comfort when you’re feeling blue is that he doesn’t try to find out why
Ответить с цитированием
  #3445  
Старый 05.09.2021
Аватар для Alyona
Alyona Alyona на форуме
Участник
 
Регистрация: 21.05.2004
Адрес: Australia
Сообщений: 6,600
ой ты божечки, Танька, you are unstoppable!
__________________
Алена
Ответить с цитированием
  #3446  
Старый 05.09.2021
Аватар для Anna
Anna Anna на форуме
Участник
 
Регистрация: 22.05.2004
Адрес: Texas
Сообщений: 4,058


IMHO, самый лучший
Ответить с цитированием
  #3447  
Старый 06.09.2021
Аватар для Elena NY
Elena NY Elena NY вне форума
Модератор
 
Регистрация: 20.05.2004
Адрес: USA
Сообщений: 29,501
Я не помню, какой именно, но как-то купила был терпимый, а второй раз просто сладкущая замазка. Больше не покупаю. Может еще рискну.
__________________
Life is too short to be taken seriously.
.......... Ты нужен там, где ты сейчас. Происходит только то, что должно происходить. Все начинается вовремя. И заканчивается тоже.
Жизнь коротка - нарушай правила - Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
Ответить с цитированием
  #3448  
Старый 06.09.2021
Аватар для Nata
Nata Nata вне форума
Участник
 
Регистрация: 28.10.2004
Адрес: Tallinn, Estonia
Сообщений: 10,069
Вот смотрю я на ваши маковые выпечки и все никак не могу сделать что-нибудь по-настоящему с маком, только если присыпаю булочки сверху. А все почему? А я никогда не пробовала ничего с настоящей маковой начинкой, у нас такой нет. Пробовала делать сама, не уверена, что получила искомый результат. Наверное надо бы еще раз рискнуть?
Танька, очень завлекательный у тебя тортик получилса!
__________________
Счастье - это когда прошлое не печалит, настоящее не бесит, а будущее не напрягает.
Ответить с цитированием
  #3449  
Старый 06.09.2021
Аватар для Танька
Танька Танька вне форума
Участник
 
Регистрация: 30.08.2007
Адрес: IN
Сообщений: 16,402
Анечка, мне как раз этот не нравится, они продаются в местных суперах. Слишком сладкий и слишком тягучий. Может потому что у нас его никто не покупает и он слишком долго стоит на полках? У поляков добавлены цедра, изюм и что-то еще, мак сильно перемолот, и масса легко размазывается по любому тесту слоем любой толщины.

Цитата:
Сообщение от Nata Посмотреть сообщение
все никак не могу сделать что-нибудь по-настоящему с маком
в этом Жербо маковый слой - моя отсебятина. Там только абрикосовый джем и орехи.
__________________
One reason a dog can be such a comfort when you’re feeling blue is that he doesn’t try to find out why
Ответить с цитированием
  #3450  
Старый 08.09.2021
Аватар для Natasha K
Natasha K Natasha K вне форума
Модератор
 
Регистрация: 20.05.2004
Адрес: U.S.A.
Сообщений: 40,302
Цитата:
Сообщение от Nata Посмотреть сообщение
Наверное надо бы еще раз рискнуть?
Риск серьезный. Трудно на такое решиться. Надо все неоднократно взвесить.
Наверное, я не гурман и не эстет, мне годится эта идея, хоть она и не классическая. Я сухой мак в кофемолке мелю, при варке манку добавляю. Остальное на глаз. Яйцо не кладу. Ром, по-моему, класть не обязательно. Но и не помешает. Завариваю, выключаю, даю несколько минут постоять. Потом опять довожу до кипения, опять оставляю. И так три-четыре раза. Молока можно в процессе добавить, чтобы сделать нужную густоту.
Цитата:
Сообщение от Танька Посмотреть сообщение
в этом Жербо маковый слой - моя отсебятина.
Но он же туда очень подошел, разве нет?
__________________
Жизнь складывается из того, что не отложили на завтра.
Ответить с цитированием
  #3451  
Старый 08.09.2021
Аватар для Nata
Nata Nata вне форума
Участник
 
Регистрация: 28.10.2004
Адрес: Tallinn, Estonia
Сообщений: 10,069
Наташа, спасибо!
Распечатала, теперь надо музу ухватить за хвост в выходные!
__________________
Счастье - это когда прошлое не печалит, настоящее не бесит, а будущее не напрягает.
Ответить с цитированием
  #3452  
Старый 16.10.2021
Аватар для Танька
Танька Танька вне форума
Участник
 
Регистрация: 30.08.2007
Адрес: IN
Сообщений: 16,402

первый раз получилось сделать такое кружево. Когда-то давно, по наводке Ани, когда она принесла куличи волшебной красоты в беленьких кружевах, я купила эту форму. Но купила не дорогую, того брэнда, который и избрел эти кружева, а подешевле. Пару раз пыталась что-то в ней изобразить и как-то без особого успеха. Грешила даже на дешевую форму. Забыла и тут наткнулась на рецепт этих гибких кружев из желатина. Даже сварила сама инвертный сироп (из любопытства). И получилось! очень красиво. На вкус ничего особенного, но выглядит нарядно.
5 г желатина
10г сахарной пудры
30мл воды
1 ч.л. инвертного сиропа ( или глюкозного сиропа)
Нагревать пока желатин не растворится.
__________________
One reason a dog can be such a comfort when you’re feeling blue is that he doesn’t try to find out why

Последний раз редактировалось Танька; 19.10.2021 в 10:08.
Ответить с цитированием
  #3453  
Старый 16.10.2021
Еленушка Еленушка вне форума
Участник
 
Регистрация: 15.12.2013
Адрес: Беларусь
Сообщений: 214
Танька! какая красота!
Ответить с цитированием
  #3454  
Старый 16.10.2021
Аватар для Natasha K
Natasha K Natasha K вне форума
Модератор
 
Регистрация: 20.05.2004
Адрес: U.S.A.
Сообщений: 40,302
Цитата:
Сообщение от Танька Посмотреть сообщение
И получилось! очень красиво.
А наши не сдаются! И побеждают! Действительно, очень нарядные кружева.

Мне кажется, они бы здорово смотрелись на боку достаточно высокого торта. А не бывает более тонких полосок? Или не полосок, а кружочков каких-нибудь? Это я просто размышляю над подходящим дизайном для использования такой штуки.
__________________
Жизнь складывается из того, что не отложили на завтра.
Ответить с цитированием
  #3455  
Старый 16.10.2021
Avrora Avrora вне форума
Участник
 
Регистрация: 25.05.2004
Адрес: Cuprus
Сообщений: 12,154
Тань, офигенно! как крючком)
__________________
Поделись улыбкою своей и она не раз к тебе вернется! ;-)
Ответить с цитированием
  #3456  
Старый 16.10.2021
Аватар для Anna
Anna Anna на форуме
Участник
 
Регистрация: 22.05.2004
Адрес: Texas
Сообщений: 4,058
Танька, офигительно. Спасибо за рецепт! Указанного количества хватило на всю форму? Они не тают? Хотя у вас уже прохладно, наверное.

Последний раз редактировалось Anna; 16.10.2021 в 22:35.
Ответить с цитированием
  #3457  
Старый 16.10.2021
Аватар для Alyona
Alyona Alyona на форуме
Участник
 
Регистрация: 21.05.2004
Адрес: Australia
Сообщений: 6,600
Танька кружево, как связано! красота!
__________________
Алена
Ответить с цитированием
  #3458  
Старый 18.10.2021
Аватар для Nata
Nata Nata вне форума
Участник
 
Регистрация: 28.10.2004
Адрес: Tallinn, Estonia
Сообщений: 10,069
Как красиво! Ты желатин в форму заливала? А то я что-то недопоняла
__________________
Счастье - это когда прошлое не печалит, настоящее не бесит, а будущее не напрягает.
Ответить с цитированием
  #3459  
Старый 18.10.2021
Аватар для Elena NY
Elena NY Elena NY вне форума
Модератор
 
Регистрация: 20.05.2004
Адрес: USA
Сообщений: 29,501
Невероятно красиво!
__________________
Life is too short to be taken seriously.
.......... Ты нужен там, где ты сейчас. Происходит только то, что должно происходить. Все начинается вовремя. И заканчивается тоже.
Жизнь коротка - нарушай правила - Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
Ответить с цитированием
  #3460  
Старый 19.10.2021
Аватар для Танька
Танька Танька вне форума
Участник
 
Регистрация: 30.08.2007
Адрес: IN
Сообщений: 16,402
Цитата:
Сообщение от Anna Посмотреть сообщение
Они не тают? Хотя у вас уже прохладно, наверное.
не тает. И это половина полоски. Я еще другой торт делала, фото нет. Как-то быстро он слопался, пока я на улице ошивалась возле костра и гитары.
Эти кружева можно делать заранее и хранить в пакетике. Достать из формы - это надо аккуратно, заняло минут 10. Чтобы не прорвалось. Но мне понравилось. Буду еще делать. Это красиво по диаметру круглого торта пустить.
__________________
One reason a dog can be such a comfort when you’re feeling blue is that he doesn’t try to find out why
Ответить с цитированием
Ответ


Здесь присутствуют: 3 (пользователей: 1 , гостей: 2)
Anna
Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Часовой пояс GMT, время: 02:54.


Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
@ Russian Taste, 2020