Вернуться   Скатерть-Самобранка > Кухня > Рецепты

Закрытая тема
 
Опции темы
  #21  
Старый 21.05.2004
ster
Гость
 
Сообщений: n/a
Делала капусту Провансаль от Vikusha. Очень быстро и вкусно получилось. Спаибо за рецепт.
А шоколадные кексики Moelleux au chocolade от maraika просто обалденные вышли. Спасибо от любителей шоколада
  #22  
Старый 21.05.2004
Janochka
Гость
 
Сообщений: n/a
Ещё раз огромное спасибо Yana за чайно-медовый пряник.
  #23  
Старый 21.05.2004
Iriska Iriska вне форума
Участник
 
Регистрация: 21.05.2004
Адрес: Япония
Сообщений: 30
Дни рождения!

Janochka,не поделишся рецептом чайно-медового пряника?
Ещё хотела спросить ни у кого нет рецепта пиццы от Алины??
Может открыть тему "Поиск рецепта"?Как я себя ругаю,что не скопировала кучу рецептов ,которых хотела :cry:
  #24  
Старый 21.05.2004
Janochka
Гость
 
Сообщений: n/a
Iriska
Делюсь .

"Ребята, а хотите медовый пряник (один штук, но ООООЧЕНЬ большой). Его, наверное, больше в кексы подходит засунуть, но он ведь пряник. Многократно опробованное творение, никогда не подводило, практически не содержит жира (что для меня немаловажно). Рецепт моей мамы.

Тесто.
1 ст. мёда
1 ст. сахара
1 ст. очень крепкого чая
3 яйца
3 стакана муки
корица, гвоздика, мускатный орех (можно и без них)
2 стол ложки сметана
2 стол ложки растительного масла
1/2 ч ложки соды
Иногда я добавляю орехи

Растираем яйца с сахаром, добавляем все остальные компоненты как обычно. Выливаем в обмазанную маслом кексовую форму с дыркой и печём 50-60 мин при 180-190С. Проверить палочкой, тесто тёмное и зарумянивание не особо видно. Тесто поднимается горкой. Пряник очень пахучий, долго не черствеет.
__________________________________________________ ___
Девочки, пряник просто чудо! Кто не пёк - не сомневайтесь, пеките!
  #25  
Старый 21.05.2004
Natalika
Гость
 
Сообщений: n/a
Iriska Рецепт пиццы от Алины здесь.
  #26  
Старый 21.05.2004
Iriska Iriska вне форума
Участник
 
Регистрация: 21.05.2004
Адрес: Япония
Сообщений: 30
Janochka Natalika СПАСИБО :!: !!!!!!!!! :P Всё скопировано и занесено !! Ура!!!!
  #27  
Старый 21.05.2004
Dina
Гость
 
Сообщений: n/a
A я бы хотела поблагодарить Леночку ElenaW за рецепт тортика Винни Пух. Такой нежный, мягенький, мммммм..... Спасибо от меня и от моего мужа. Вот!
  #28  
Старый 21.05.2004
Iriska Iriska вне форума
Участник
 
Регистрация: 21.05.2004
Адрес: Япония
Сообщений: 30
Cher
Натали,напиши пожалуйста свой рецепт оладушек банановых.
  #29  
Старый 21.05.2004
Аватар для shape
shape shape вне форума
Участник
 
Регистрация: 20.05.2004
Адрес: Красноярск
Сообщений: 1,237
Хочу поблагодарить Яну за идею добавить в Мазурку шоколад. Это такое объедение. невозможно устоять. Я шоколад люблю. Сделала большими кусочками, они растопились, но не смешались с тестом.
Вот, может на картинке будет видно.
  #30  
Старый 21.05.2004
Alina
Гость
 
Сообщений: n/a
Dina, а я тоже Винни-Пух от ElenaW пекла на этой неделе . Точнее, еще в процессе: вчера только пропитала. Но, похоже, получается вкусняцки, я вчера не могла удержаться, чтобы не начать кусочки отковыривать с краев. Придется кремом замазывать . Подробный отчет и фото будут позже.

Еще Shape спасибо за рецепт "Мазурки"! Так элементарно и так вкусно! Удивительно, что я про такой рецепт не знала. У моей подруги был день рожденья, и мне хотелось какой-нибудь гостинчик для нее испечь. Но дело в том, что она вся такая очень правильно питающаяся, и вечно ругает меня за мои тортики-печеньки. Поэтому я для нее приготвила очень здровую "Мазурку": использовала только цельнозерную муку, без сахара, немного Спленды добавила, совсем чуть-чуть, т.к. там и так много сладких сухофруктов. Положила туда грецкие орехи, мелко порезанные финики, курагу, сушеные персики, сушеный инжир и изюм. Ну, и в своем репертуаре, ванильную и брэндиевую эссенции (короче, brandy extract ). Получились страшненькие, ну до того же ВКУСНЫЕ! Мы с этой подружкой в оперативном порядке почти все сразу и слопали (несмотря на то, что Yana меня предупреждала, чтобы я там полегче на нее налегала, "Мазурка" вещь коварная )
  #31  
Старый 21.05.2004
Аватар для shape
shape shape вне форума
Участник
 
Регистрация: 20.05.2004
Адрес: Красноярск
Сообщений: 1,237
Алина. На здоровье. А если решишься когда-нибудь добавить туда вреднючего шоколада .. м-м-м-м. Будет вообще!
  #32  
Старый 21.05.2004
Alina
Гость
 
Сообщений: n/a
Я уже Yana писала свои соображения, что в тесто в следующий раз добавлю какао. А насчет шоколада, то я его лучше в шоколадные печеньки буду добавлять. Для меня прелесть Мазурки как раз в ее полезности
  #33  
Старый 21.05.2004
Dina
Гость
 
Сообщений: n/a
кексы

Alina Он такой нежный получается, ммммммм....... Даже при всём том что сметана у меня взбилась в очень жидкую, чёрт бы её побрал, и прослойка крема была не такая как мне бы хотелось, но тортик всё равно был безумно нежным и тающим во рту. Я его своей кукле на 11 месяцев испекла. Отдельно фотографии тортика у меня нет, есть только с именинницей , украшать особо времени не было, потому как между работой, дочуркой, мужем и готовкой на выпечку совсем времени нет. Этот тортик я начала печь где-то в 11 вечера, так что мне было не до украшений .

Вот кто бы мне объяснил почему у меня сметана всегда очень жидкая после взбивания. Я её и с сахарной пудрой уже взбиваю, и ничерта её заразу не берёт. Я вот помню у Танюты на том форуме тортик такой шоколадный был. Боже, какой же там был изумительный слой крема сметанного. И что обидно, что вроде проще крема и быть не может, ан нет, не получается он у меня хорошо гад этакий...
  #34  
Старый 21.05.2004
Alina
Гость
 
Сообщений: n/a
Dina, я как раз вчера со сметанным кремом эксперимент ставила. У меня тоже он жидкий получался. Но я решила, не может такого быть, даже сливки взбиваются, а они гораздо жиже. Решила посмотреть, что будет, если я своим термоядерным миксером буду бить эту проклятую сметану на полных оборотах до посинения. Стояла над ним упорно, вся обляпанная сметаной . И ты представляешь, начала-таки она у меня взбиваться! Стала такая пышненькая, потом густеть начала. А дальше я остановилась, потому что мне все же нужен был жидковатый крем для пропитки, это я просто так для эксперимента взбивала . Сметану брала обычную полножирную, натуральную без всяких добавок. На 24 унции (грамм 700) 2/3 чашки сахара. Так что, взбить сметану возможно, при наличии времени, упорства и технических возможностей
  #35  
Старый 21.05.2004
Dina
Гость
 
Сообщений: n/a
Alina Ага, значит надежда всё-таки есть, просто нужно долго и упорно взбивать. Попробую и так. Но ведь у тебя ж термоядерный Kitchen Aid миксер, я всё никак не найду место на кухне чтоб его прикупить
  #36  
Старый 21.05.2004
Yelena Yelena вне форума
Участник
 
Регистрация: 20.05.2004
Адрес: Ришон Лецион, Израиль
Сообщений: 151
Отправить сообщение для Yelena с помощью ICQ
Natalika рада, что тебе понравилось. Хорошо, что я тогда этот рецепт в рецепты посетителей послала, там надежнее.
Elenushka а какую ромовую бабу ты пекла - дрожжевую или нет, а то не понятно какой Лене спасибо получать .
Я мое спасибо Cher за рецепт кальцоне. Очент вкусно и красиво. Раз уж Наташа написала, что
Цитата:
Варианты для начинки могут быть очень разными
, то я положила запеченные баклажаны и цукини, шампиньоны, 2 вида моцареллы, помидоры, немного феты и базилик.

__________________
Мнения автора могут не совпадать с её точкой зрения :)

Лена
  #37  
Старый 21.05.2004
Tatiana
Гость
 
Сообщений: n/a
Лен, у тебя как пирог получилось
  #38  
Старый 21.05.2004
Yelena Yelena вне форума
Участник
 
Регистрация: 20.05.2004
Адрес: Ришон Лецион, Израиль
Сообщений: 151
Отправить сообщение для Yelena с помощью ICQ
Tatiana так ты же предупредила, что легко пересушить - я и подстраховалась
__________________
Мнения автора могут не совпадать с её точкой зрения :)

Лена
  #39  
Старый 21.05.2004
Cher
Гость
 
Сообщений: n/a
Надо было стоять рядом с духовкой - слой, как у пиццы, самый тонкий - печется пару минут всего!
Ой, Леночка! Самое главное - я очень рада, что ты осталась довольна. Начинку и правда любую можно - из разряда "что есть в холодильнике".
Но все же потоньше - будет лучше, хрустящее, как самая лучшая пицца в самом лучшем ресторане
  #40  
Старый 21.05.2004
Yelena Yelena вне форума
Участник
 
Регистрация: 20.05.2004
Адрес: Ришон Лецион, Израиль
Сообщений: 151
Отправить сообщение для Yelena с помощью ICQ
Cher если бы я ее одна ела, то потоньше лучше. Но мои любят толстую пиццу. У нас в Сбарро именно такой толщины кальцоне продают - толстую . А так ты права, конечно. И пеклась она 12 минут соответственно.
__________________
Мнения автора могут не совпадать с её точкой зрения :)

Лена
Закрытая тема


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Смешно LiR Разговоры 6266 9 час(ов) назад 05:09
О братьях меньших Златовласка-А Разговоры 1612 18.03.2014 12:40
Кого благодарить или АВТОРА! - Том 2 Olga S Рецепты 1127 25.11.2005 05:51
Печенье MaKosh Рецепты 605 29.10.2004 02:16


Часовой пояс GMT, время: 14:33.


Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
@ Russian Taste, 2020