Птичку жалко!

[Natasha K]

не куски в воде в крошево-так быстрее

Быстрее, конечно. Но где ты крошево берешь? Блендеришь?

 

[Танька]

Молотком для отбивания мяса в полотенце разбиваю большие куски

 

[Natasha K]

Гениально.

 

[Elena NY]

У меня холодильник выдает крошево.

 

[Avrora]

**Куриная грудка в ореховом соусе**

2 куриных бюста поместить в кастрюлю, залить водой. Добавить лук, морковь, помидор, тимьян, соль, перец, укроп, петрушку. Дать закипеть под крышкой и выключить. Остудить. Получается нежнейшая куриная грудка. И в салат, и на бутер.
Грецкие орехи залить бульоном и перемолоть блендером. Добавить чеснок через пресс. Специи по вкусу.
Бюст разобрать на мелкие волокна. Перемешать мясо с соусом.

 

[Alyona]

Ах волшебница! Уже собиралась не готовить перед отъездом в Берлин, но видимо соблазнюсь...

 

[Anna]

2 куриных бюста поместить в кастрюлю, залить водой. Добавить лук, морковь, помидор, тимьян, соль, перец, укроп, петрушку. Дать закипеть под крышкой и выключить. Остудить. Получается нежнейшая куриная грудка.

Я так же в молоке делала. Очень нежное мясо получается.

 

[Anna]

Вчера у нас был День Благодарения с традиционной индюшкой.
Первый раз за все время копченая индюшка не была красавицей.
Мне кажется, из-за того, что я смазала шкуру оливковым маслом.
На вкусе это никак не отразилось - было очень сочно.
Чтоб отвлечь внимание гостей от страшноватенькой внешности, мы птичку разобрали на части, выкинули шкуру и кости, слегка подрумянили на гриле. Все прошло на ура. Даже наоборот, оказалось это удачным вариантом - не пришлось долго и мучительно разделывать на столе.



Еще готовила 2 салата.
Слоеный - батат, семга, яйца, икра.

И базилик, свекла, апельсины гриль, фисташки, фета.



И булочки бразильские - вредные и вкусные. Остальное гости принесли.

 

[Танька]

В нашем универском магазине начали продавать утиные окорочка. Вот же щастье мне!!! Я мариновала в ткемали и молотой клюкве с апельсиновой цедрой, и запекала 3 часа на 300ф. Офигенно вкусно!!!! Плюс всякие овощи/салаты.

 

[Alyona]

так же в молоке делала. Очень нежное мясо получается.

В молоке да, делаю всегда, но в воде же намного проще, сегодня попробую

 

[Natasha K]

перед отъездом в Берлин

Кирюша там? Или это про другое?

но в воде же намного проще

Ну да, корову доить не надо, только воды из колодца достать.

оказалось это удачным вариантом - не пришлось долго и мучительно

Конечно, так проще! Фотки у тебя такие красивые!

батат, семга, яйца, икра

Красиво безумно, но совершенно не представляю себе такое сочетание.

Остальное гости принесли.

О! Это справедливо!

 

[Alyona]

Да, Наташ, к Кирюше
А насчёт курицы в молоке, один кулинар назвал этот метод с водой менее затратным. И дело не только в том, что молоко выбрасывать потом, а вот у меня нет молока дома, то есть надо покупать специально, потом остатки тоже выливать. Я недавно придумала - купила сухое молоко специально для этих молочных грудок. Поэтому сегодня попробую с водой, и надеюсь будет мне счастье, и Кирюше тоже, они эту молочную грудку обожают и такие же заморочки с молоком

 

[Avrora]

Я купила сухое молоко для кофе. Довольна. Бутылка с половины портится в холоде.

 

[Alyona]

О, Надь, молоко в кофе да, особая песня. Я пью черный кофе, но утром люблю добавить капельку сливок, и конечно с половины портится. Мне хочется именно сливки. Искала, искала и нашла coffee creamer! Порошок, попробовала несколько, как часто бывает самый дешёвый оказался самым вкусным. Количество по вкусу.

 

[Natasha K]

начали продавать утиные окорочка. Вот же щастье мне!!!

Действительно - счастье!

потом остатки тоже выливать.

Это я понимаю. У меня тоже сливки часто пропадают. Мне просто смешно стало, потому что ты написала не "удобнее", а "проще". А я представила себе только сам факт наливания молока или воды. Какие уж тут сложности? Короче, не обращай внимания. Мои заморочки.

к Кирюше

Класс! Надолго? Успеешь нарадоваться?

 

[Alyona]

Наташ, на месяц

Надь, сделала грудку, правда без орехового соуса.
Поедала так Нежнейшая, и сварилась ведь