Салаты на каждый день

[Avrora]

Что к рыбе

не баклажаны.

был в Москве ресторан, мы специально ходили есть форель под баклажанами и каким-то соусом. это было оргазмически вкусно. повторить не получилось(

 

[Anna]

У вас тут, в смысле, на форуме, так интересно, а мне все никак до вас не добраться.... :~::ter:

Вспомнила про черезвычайно гармоничный салат. Его любила готовить одна моя знакомая, но наши пути как-то радикально разошлись, и я про салат забыла.... Может я уже как-то давно писала про него?... Ну, тогда в напоминалки

Авокадо
готовые креветки, если крупные - порезать
икра летучей рыбы , т.е. мойвы
майонез
(в этот раз добавила еще шпинат полосочками, хорошо вписался.)

нежно, очень душевно, долго не храниться из-за авокадо, готовлю на два раза.

 

[Natasha K]

Anna, а куда и какими ветрами тебя унесло?
Салатик звучит и выглядит упоительно.

 

[Anna]

Anna, а куда и какими ветрами тебя унесло?

Я на работе. Без выходных и пожизнено.

 

[Natasha K]

А на работе нет времени сюда заглядывать? Неужели постоянная толпа в магазине?

 

[Anna]

А на работе нет времени сюда заглядывать? Неужели постоянная толпа в магазине?

Если певести в плоскость онлайна, то - да. Когда больше сотни заказаов в день - сдохнуть можно. Но ведь заказы - это далеко не все, что я делаю....

 

[Natasha K]

Ого! Сдохнуть точно можно. Но здорово, что вы такие популярные.

 

[Танька]

Но здорово, что вы такие популярные.

+1. А нанять кого-то вы не хотите? Хотя бы студента на полставки. Есть же толковые дети.

 

[Avrora]

**Салат с киноа, яблоками, изюмом/клюквой**



Киноа отварить, на сито
Яблоко кислое соломкой, полить лимонным соком
Изюм/клюква
Цедра лимона
Свежая мята
Свежий имбирь чуть-чуть (не обязательно)
О/м
Вкусно, но легко, нажористо) - завтрак, перекус, ужин.

 

[Natasha K]

Славно. Муж не поймет. А жаль.

 

[Avrora]

Наташ, ты часть себе оставь для салата, остальную часть в хлеб добавь или кексы (если не понравится). Киноа отлично утилизируется.

 

[Nata]

Я вчера приготовила салат. Без фото, не думала, что понравится.
Все просто, но вкус получился довольно свежий и гармоничный.
Крабовые палочки, кукуруза, шпинат, апельсин( очищенный от кожуры и пленок). Заправка - немного майонеза, который смешавшись с апельсиновым соком дал очень вкусную заправку.
Знаю-знаю, крабовые палочки - фу! Но если их есть иногда и качественные, то может и не слишком уж фу ?

 

[Natasha K]

Я думаю, что как раньше была мода на крабовые палочки, так теперь мода на то, что это "фу!" Чем оно более "фу", чем другое всякое? А букет твоего салата легко представляю, это должно быть вкусно. Пойти, что ли, палочек купить? Что-то я совсем про них забыла. А ведь когда-то вкусный супчик варила с ними и вбитым в бульон сырым яйцом. Остальные детали, правда, забыла, но - досочиню.

 

[Танька]

Баклажан кубиками и быстро обжарить в масле.
Помидор, кинза ( чем больше тем лучше) зубчик чеснока и немного лимонного сока.
Просто напоминалка-быстрый салат к мясу на гриле.

 

[Alyona]

Салат из брокколи, яйцо, красный лук, огурец. Соль, перец, паприка, оливковое масло. Сбоку биточки из куриных грудок - без отбивания, но резать поперек волокон.

 

[Natasha K]

биточки из куриных грудок - без отбивания

Ха, синхронное плаванье. Я тоже на обед жарила куриную грудь, нарезанную на ломтики поперек волокон, замаринованную и обвалянную в нутовой муке.

Просто напоминалка-быстрый салат к мясу на гриле.

Прекрасная вещь. Смущает только слово "быстро". Я жутко боюсь недожарить баклажан с тех пор, как однажды в юности отравила им целую компанию.

 

[Alyona]

Natasha K хихи, ну и как в нутовой муке? Мне почему-то в простой муке больше нравится

 

[Natasha K]

Ну, я уже говорила раньше, что вообще-то, смешиваю напополам. Определенно больше нравится с нутовой. Она изолирует и грудинка получилась очень сочной, нежной и вкусной. А так я ее часто пересушиваю.

 

[Танька]

 

[Elena NY]

А у Таньки как всегда что-то новенькое и интересное. А слова где?