Хлеб-2 (хлеб в хлебопечке и без нее)
- Автор темы Elena NY
- Дата начала
Katia
Well-known member
Именно поэтому я и хочу сначала её проверить ещё раз, а потом уже в ремонт нести, если будет надобность. Но почти уверена, что ничего лишнего не нажимала. Она начала странно сильно греть ещё при замесе, я удивилась, но подумала, что раз две недели уже хлеб не пекла, так и забыла, как всё это происходит. Ещё в оправдание печке решила, что я была замёрзшая сильно, вот и показалось мне, что слишком горячо. А надо было тесто спасать уже тогда.Natasha K сказал(а):
Опаньки... Ты могла нечаянно не ту программу выбрать, проскочить нужный номер и нажать на выпечку сразу... Знаешь, сколько раз я, желая нажать на выпечку, нажимала на замес и мое так хорошо поднявшееся тесто начинало обминаться... Я, конечно, не показатель, я жутко рассеянная, на секунду отвлеклась и все. Но бывает со всеми, даже с очень собранными товарищами.Katia сказал(а):
Так что перепроверь, конечно.
Случайно испекла очень удачный хлеб. Интересно, если повторить, получится или уже нет? Он же был случайный...
А было там... дай бог памяти...
1 1/4 ст. воды
3 ст. л. масла
1 ст. л. меда
2 ч. л. сахара
2 ч. л. дрожжей
1,5 ст. цельнозерновой муки
1/3 ст. грубой ржаной муки
1 ст. л. (с горкой) отрубей
1 ст. л. (с горкой) глютена
1 ст. л. (с горкой) мака
1 ч. л. (больше не было) кунжута
1, 5 ч. л. соли
2 ст. л. овсяных хлопьев
около 1,5 ст. белой хлебной муки
Причем, пекла в хлебопечке. Хлебушек вышел - песня.
А было там... дай бог памяти...
1 1/4 ст. воды
3 ст. л. масла
1 ст. л. меда
2 ч. л. сахара
2 ч. л. дрожжей
1,5 ст. цельнозерновой муки
1/3 ст. грубой ржаной муки
1 ст. л. (с горкой) отрубей
1 ст. л. (с горкой) глютена
1 ст. л. (с горкой) мака
1 ч. л. (больше не было) кунжута
1, 5 ч. л. соли
2 ст. л. овсяных хлопьев
около 1,5 ст. белой хлебной муки
Причем, пекла в хлебопечке. Хлебушек вышел - песня.
Nata
Well-known member
Что-то давненько мы хлеб не пекли. Вот я недавно побаловалась - замесила обычный белый хлеб - мука, сметана,сахар, молоко, масло, соль и дрожжи, Разделила на 3 части, в одну добавила куркумы, в другую - какао, а третья осталась белой. Раскатала каждую часть в пласт, свернула рулетом и сплела косу, дала подойти 1 час или побольше и испекла. Вот что получилось.
Вообще-то идея была одну часть сделать красной,добавив молотой сладкой паприки, но оказалось, что у меня в наличии только острый красный перец. Но и с какао неплохо получилось.
Вообще-то идея была одну часть сделать красной,добавив молотой сладкой паприки, но оказалось, что у меня в наличии только острый красный перец. Но и с какао неплохо получилось.
