Полезные мелочи

[Alina]

Natashe4ka, сколько он так хранится? А то терпеть не могу чеснокодавку чистить. Зато наловчилась резать чеснок быстро и легко: кладем неочищенный зубчик на доску, на него - широкий нож плашмя и хрясь кулаком! Шкурка легко снимается и чеснок резать проще, потому что он уже и так наполовину раздавленный.

Janochka, lubasha, у меня была такая кружечка, несколько лет с ней мучилась зачем-то, пока обычное маленькое ситечко не купила - через него быстрее сеется. А маме кружечка понравилась, я ей отдала.

 

[Anna]

кладем неочищенный зубчик на доску, на него - широкий нож плашмя и хрясь кулаком!

:biggrin: :biggrin:

 

[Natashe4ka]

Alina
Мама сказала два месяца у неё хранился в холодилнике без упрочнения острости,у меня две недели и нет..новую баночку делаю,острое мы любим

 

[Olga S]

Alina у меня тоже была кружечка, а я и незнала что мучаюсь, думала так и надо. Она еле-еле пропускала муку через сито. Потом мне приглянулась кружечка поменьше и поизящнее. Пролетает все с лету. Оказалось у новой, одно сетчатое дно, а у старенькой два было.

 

[Alina]

Olga S, у моей одно было. Это, видимо, кому что удобнее - маме ведь кружечка понравилась, она пока в гостях у нас была, все потчевала нас блинами да пельменями с мантами, и все муку сеяла по российской привычке. А я просеиваю, только если в рецепте конкретно указано (да, вот такая я, Yana, и линейкой тоже меряю :biggrin

 

[lubasha]

Alina
а через мою кружечку все пролетает! У неё одна сеточка и все очень быстро! Она довольно большая на 250 г и с меркой 125г .
А через ситечко у меня мука все норовит за пределы миски перескочить. :biggrin:

 

[Annushka 100]

А я-то все смотрю на эти кружечки и не могу понять, для чего они... темнота!
Вчера украшала тортик на бумажной кружевной салфетке и чтобы ее не заляпать, подложила узкие полоски фольги - слегка их под корж запихала, и они закрыли все кружево - крем капал на них, ничего не запачкал. Потом просто убрала фольгу.

 

[Innulya]

Если по рецепту надо порубить муку с маслом в крошку, то я пользуюсь крупной теркой, т.е тру муку с маслом и ву а ля - через минуту ваша крошка готова.

 

[lubasha]

Если по рецепту надо порубить муку с маслом в крошку, то я пользуюсь крупной теркой, т.е тру муку с маслом и ву а ля - через минуту ваша крошка готова

А как это муку порубить? Не поняла я

 

[Annushka 100]

Innulya
А я делаю то же самое в комбайне.

 

[Innulya]

lubasha
Обычно для песочного теста требуется мучная-сахарная крошка, например для агнессок или бадамбури.

Annushka 100
Комбайн тоже хорошо , но чисти потом все емкости, крышки. наксадки...

 

[lubasha]

Innulya
то что для песочного теста требуется мучная-сахарная крошка-это мне понятно. Не понятно как ты масло с мукой на терке перетираешь?
Я масло (холодное) на крупной терке натираю(оно кстати от руки плавится и к терке сильно прилипает), а потом муку добавляю.А вот твое описание просто не поняла.

 

[Julia]

Комбайн тоже хорошо , но чисти потом все емкости, крышки. насадки...

Я комбайн мою так: наливаю в чашу теплой воды и капельку моющего средства и включаю на полную мощность, через минуту чашу и Ко прополоскать чистой водой и... готово!

 

[Yana]

Alina

А я просеиваю, только если в рецепте конкретно указано (да, вот такая я, Yana, и линейкой тоже меряю :biggrin: )

А я тоже всегда сею муку, хуже не будет, но я в принципе всегда все по-своему делаю и линеечкой ничего не меряю, даже если написано, и не взвешиваю ничего, все на глаз. Я вообще мерзавка противная. Бе-е-е :laughin:

 

[Natasha K]

Наверное, я изобрела велосипед... Но вдруг его кто-то еще не изобрел? Я ведь только вчера догадалась... :redface:
В общем, мне нужно было растереть что-то с чем-то - пару столовых ложек продукта в небольшой пиале. Я ложкой терла-терла, а оно не растиралось, оставались комочки.
Сняла один взбивающий контур с ручного миксера, вторым контуром сунула миксер в пиалку и через секунду имела совершенно однородный результат. Оказалось очень удобно, никто не пытался выбрызгиваться, невзирая на малый размер посудины...

 

[lubasha]

Natasha K Надо твой патент попробовать.А вдруг и у меня сработает? Я думала(но не пробовала :redface: ),что один венчик просто работать не будет.

 

[Natasha K]

А я думала, что все улетит из пиалки по стенам и шкафам... Не-а, не-а...
И на сам контур (или как это называется?) не налипло. В общем - идеально. Но может, мне просто случайно повезло...

 

[Котя]

Оказывается,гречка при варке теряет свои пищевые ценности,витамины...
Что бы гречка сохраняла витамины,нужно на ночь залить ее холодным кипятком,а утром получается гречка с витаминами,ничем не хуже отварной.

 

[Natasha K]

холодным кипятком

Чем-чем залить? :chl: :chl: :chl: :chl:

 

[Котя]

Чем-чем залить?

В смысле,холодной кипяченой водой.