Полезные мелочи

[Natasha K]

Насколько я понимаю, соль или уксус в яйца добавляют, чтобы не лопались. Добавляю соль.
Если яйца до очистки оставить в холодной воде, то они хорошо чистятся.
Но попробую поварить минуту - интересно же.

Алена, чувствую, ты уже можешь открывать мастер-класс по использованию ревеня.

 

[Alyona]

Natasha Kхотела поделиться, да и для себя запомнить, что стоит, а что не стоит

 

[Natasha K]

Я уже запомнила, что ты обязалась, не покладая рук, разнообразно готовить ревень. Так что я уже жду продолжения.

 

[Alyona]

только Натин пирог - 2 раза делала, во второй раз положила ревеня больше в 2 раза, хорошо, но там тесто волшебное (для меня, не очень искушенной)
рогалики еще попробую сделать, положив больше ревеня, первая порция была пробная
хотела слойки - доложу, если сделаю.

 

[Natasha K]

рогалики еще попробую сделать, положив больше ревеня, первая порция была пробная

Сомневаюсь я в успехе. Начинка из свежих фруктах хороша в классическом дрожжевом тесте, тогда будут рогалики типа булочек, сдоба. В слоеном тесте, наверное, лучше запекать свежие фрукты открытыми, чтобы лишняя влага ушла. А в обычные рогалики любого состава больше подходит готовая, более сухая и концентрированная по вкусу начинка (мак, варенье, орехи и т.п.) Так мне каааца...

 

[Anna]

Расширение жизненного опыта. В морской воде очень хорошо варить яйца, картошку, картофельные ночи gnocchi, бланшировать брокколи и цветную капусту..... etc.

 

[Elena NY]

Это как? Пойти зачерпнуть в океане?
Я варю яйца и картошку в мундире в сильно соленой воде. А в морской это как?

 

[Anna]

Точно также. Пойти, и зачерпнуть в океане.

 

[Anna]

Когда вода дороже пива, то самое оно. Не то чтобы пресной воды недостаток. Любознательность взяла верх, а google помог советом

 

[Elena NY]

Аня, ну серьезно. Где ты ее берешь? В океане? Или я отстала от жизни и ее купить можно чистую?

 

[Anna]

И экономия соли.

 

[Anna]

Прям за бортом лодки.

 

[Elena NY]

Да, сплошная экономия. Но мне это точно не грозит.

 

[Kate]

Anna
Где плаваете?

 

[Natasha K]

В морской воде очень хорошо варить яйца, картошку, картофельные ночи gnocchi, бланшировать брокколи и цветную капусту..... etc.

Красота! Особенно когда эта вода

Прям за бортом лодки.

 

[Anna]

Anna
Где плаваете?

Все там же, как на фотографии в профайле. Лодка та же и место. Карибское море. Правда, уже приплыли на работу....

 

[Natasha K]

Какое классное фото! И какая ты там стройная, загорелая и радостная! И такая чудесная вода вокруг! Дешевая и - много!

 

[Avrora]

Ань, какая ты стройняшка, класс!

 

[Танька]

как на фотографии в профайле. Лодка та же и

красивая женщина на ней! очень стройная!:appl:

 

[Alyona]

Может, я Америку открыла, но очень рада своей находке



Чтоб крышка не сдвигалась, когда долго варишь на слабом огне