Салаты на каждый день
- Автор темы Lyubov
- Дата начала
Танька
Well-known member
источник- http://www.good-cook.ru/salat/salat_312.shtml
Майонез - делала сама из молока и масла. Капуста +кольраби+зеленый огурец и много зелени. В блинчики муку не добавляла. Мне очень понравилось, даже на следующий день. А уж как быстро получается сделать ужин - просто фантастика.
Последнее редактирование:
Танька
Well-known member
150мл молока
300мл растительного масла
1 ст.л. горчицы
лимонный сок.
Все комнатной температуры. взбивать погружным блендером.
Классический майонез - с сырыми яйцами я делаю только тогда, когда он будет в духовке. А в обычные салаты страшновато, сальмонеллы боюсь. А этот по вкусу почти не отличается.
Avrora
Well-known member
**Салат со шпинатом и водосролями**
2-3 ср морковки (порезать лентами овощечисткой)
2 горсти замороженных водорослей
упаковка шпината (порвать)
15 зеленых виноградин без косточек разрезать
все перемешать
посыпать кунжутом
не заправлять. в водорослях достаточно масла и остроты.
когда прочитала рецепт, пазл не сложился в голове - водоросли с виноградом. ооо))
но винограда немного, отлично гармонирует с остротой и пикантностью водорослей, хрустящей морковкой и сочностью шпитана. отличнй салат!
2-3 ср морковки (порезать лентами овощечисткой)
2 горсти замороженных водорослей
упаковка шпината (порвать)
15 зеленых виноградин без косточек разрезать
все перемешать
посыпать кунжутом
не заправлять. в водорослях достаточно масла и остроты.
когда прочитала рецепт, пазл не сложился в голове - водоросли с виноградом. ооо))
но винограда немного, отлично гармонирует с остротой и пикантностью водорослей, хрустящей морковкой и сочностью шпитана. отличнй салат!
namesake
Well-known member
Мы тут пару лет назад очень им увлеклись. Отлично получается, быстро и вкус можно вариировать разными добавками.
Танька
Well-known member
у меня не получалось. Ну может один раз из пяти. А погружным блендером - за минуту все взбивается. Он как-то по-другому работает.
вот таким:
http://www.walmart.com/ip/Hamilton-Beach-150-Watt-2-Speed-Hand-Blender/23993776
Танька
Well-known member
у меня самый дешевый. И пашет как зайчик уже много лет. Они стоят недорого, бери любой.
Kate
Участник
А мощность имеет значение?
Я недавно этот купила. Но еще не пользовалась. У меня старый подобный сломался.
https://www.amazon.com/gp/product/B017AJ12S2/ref=oh_aui_detailpage_o05_s00?ie=UTF8&psc=1
Честно говоря, я палкой ни разу не пользовалась. Я не вижу смысла в ней. То что она делает любой миксел или блендер сделает без грязи. Или я не права?
https://www.amazon.com/gp/product/B017AJ12S2/ref=oh_aui_detailpage_o05_s00?ie=UTF8&psc=1
Честно говоря, я палкой ни разу не пользовалась. Я не вижу смысла в ней. То что она делает любой миксел или блендер сделает без грязи. Или я не права?
Танька
Well-known member
не совсем.
Если надо маленькое количество - к примеру тот же майонез из молока. Делается в стакане. Какая там грязь? помыть стакан и этот блендер гораздо проще обычного блендера, который надо раскрутить, лезвия достать, все прокладки тоже... и быстрее раз в 5.
Во-вторых, блендерить творог проще таким. В обычном - надо это делать как минимум минут 20 с перерывами, а погружным - минут 5 и нужная гладкая консистенция готова.Ты же двигаешь им, поэтому быстрее получается. А в стандартном блендере - что ближе к лезвию, то и перемалывается, а густая консистенция того же творога - пока еще добулькает до лезвия!) И отмывать миску проще чем стандартный блендер (см. выше - лезвия достать, прокладки промыть)
Я часто добавляю к фаршу массу овощей ( если блюдо для нелюбителей кабачков, баклажан и моркови) - тут же в миску все горячее скинула, взбила, обратно на сковороду или форму для духовку и миску за 3 секунды вымыл. иногда даже прямо в кастрюле это делаю, когда знаю, что до дна не достанет и ничего не поцарапает.
Пока у меня его небыло, я не знала, как мне он нужен! а теперь даже не представляю, как без него на кухне обходиться.
Печеночный паштет, кстати, он делает очень гладким.
Последнее редактирование:
