Я не помню приходила ли я с этим пирогом. Но повторить же можно?
Эта ватрушка гуляет по многим сайтам под названием Королевская ватрушка. Я ее рецепт взяла на сайте koolinar.ru и там она называется Ленивая бисквитная ватрушка с творогом.
Слова оттуда.
Ингредиенты
2 яйца
120 гр. сахар
220 гр. сметана
220 гр. мука
2 ч.л. без горки разрыхлитель (или 1/2 ч.л. сода)
10 гр. ванильный сахар
2 ст.л. растительного масла (или растоп. сливочное)
начинка:
3 яйца
0,5 кг. мягкий творог
20 гр. ванильный сахар
100 гр. сахар
40 гр. кукурузный крахмал( я заменила на 1 ст. ложку манки)
Хорошо взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром, добавить сметану, размешать, просеять муку с разрыхлителем, перемешать, в конце добавить растительное масло и вылить в форму диаметром 26см.
Для начинки соединить яйца, творог (однородный пастообразный,если нет пробить блендером), сахар, ванильный сахар и крахмал.
Выложить начинку ложкой в центр теста, поставить в холодную!! духовку, включить на 180-190С,выпекать около 50 минут. Полностью охладить и потом достать из формы, при желании красить свежими ягодами, посыпать сахарной пудрой.
Действительно вкусная ватрушка, все мои ели с удовольствием, даже Мартин
