namesake
Well-known member
Она особенная только тем, ЧТО к ней подают и как едят. А так - каша кашей. Только твердая)
СПАСИБНАЯ ТЕМА - 4
- Автор темы Танька
- Дата начала
Я не о сути предмета, а о своем восприятии! Еленушка сказала "просто каша", я пошарила в сознании в коробке с этикеткой "просто каши", и ничего там не нашла. Потому что мамалыга лежала в другом отделе этой картотеки с этикеткой "знаменитые национальные блюда".
Отсюда - подробнее, пожалуйста.
Avrora
Well-known member
с рыбой) и рыбу в мелкой поленте пожарить - уже гарнир.
и в салат вчерашнюю кашу добавить, чтобы всеми соками пропиталась..ммм
Еленушка
Well-known member
да просто!
Остатки каши в миску, размять, +яйцо или 2 +сахар по вкусу, соль + кефир (желательно перекисший), размешать, + разрыхлитель (количество зависит от объема теста, но могу и 2 ч.л. всыпать) потом я всыпаю муку просеянную. Все размешать и жарить оладушки. Они желтенькие получаются
namesake
Well-known member
Можно досыпать и кукурузную. Дать постоять, чтобы разбухла, и жарить. А еще безумно вкусно холодную мамалыгу нарезать на бруски, слегка обжарить в сливочном масле, присыпать какими-никакими травками, а потом сверху сыром или брынзой! А еще для завершения темы кукурузной муки: очень вкусно добавить пару ложек в пассировку для овощного супа и немного потушить с луком, морковкой и пр. А потом поварить это все в супчике.
Танька, я точно знаю, что это - твое. Приносила ты какие-то закусочные кексы, у меня общая мысль в голове отложилось, а где и какой рецепт - без понятия и искать нет времени, пардон.
У меня тут полкабачка, 3-4 ст. л. кефира, пару ложек растит. масла, по горсти феты и творога. Сода, мука. Первый раз пожарила такие полуоладьи-полулепешки, оно, конечно, вкусно. А на второй раз вспомнила, что ты это запекала. Ну и вот. Очень даже симпатичный перекус на работу. Спасибо!
У меня тут полкабачка, 3-4 ст. л. кефира, пару ложек растит. масла, по горсти феты и творога. Сода, мука. Первый раз пожарила такие полуоладьи-полулепешки, оно, конечно, вкусно. А на второй раз вспомнила, что ты это запекала. Ну и вот. Очень даже симпатичный перекус на работу. Спасибо!
Alyona
Well-known member
Пока отзываю это сообщение. Мне показалось сейчас, что с полентой более сухие сырники.
Вернусь к манке в следующий раз.
Avrora
Well-known member
приготовь соленые с зеленью
namesake
Well-known member
Это любимая еда. Даже забыла, когда последний раз делала сладкие сырники. Манку в сырниках не использую никогда, только муку.
Попробуй с кокосовой мукой. Или со смесью кокосовой и миндальной.
Alyona
Well-known member
Да мне с манкой всегда нравились, это я проэкспериментировала с полентой. А кокосовой я не видела, но не захочу вкус кокоса в сырнике
Alyona
Well-known member
Мне тоже! Тоже на ночь ставлю, а тут бес попутал с кукурузой попробовать. От добра добра не ищут
. А обваливаешь в чем?
Еленушка
Well-known member
В манке! Так корочка хрустящая получается
Avrora
Well-known member
кажется Ната приносила. и кажется Андрей кокос не любит. Не распознал)
я готовила тоже, норм.