Kate
Участник
Ну и как? Или это тайна? :blush2:
Несладкая выпечка
- Автор темы Yelena
- Дата начала
Нет, в этом весь прикол. Чтобы они не подходили "как хотят", а заполняли получившуюся трубочку из бумаги. Чтобы форма такая была.
Катя, ну ничего нет проще, ну честное слово.
Читай. Я уже маленькой Кате написала.
Заворачиваешь в пергамент, смазав его маслом и пирожок заполняет свободные концы.
Танька
Well-known member
гениально! утащила.
Мне кажется что те которые я делала обычным способом подошли больше. Но те тоже очень хорошИ. Для определенных случаев очень даже удобно и красиво.
Katia
Well-known member
Не в том дело. Я сама, конечно, могу сделать. Но когда пекут для тебя, это другое дело. Мне моя няня яичницу сделала, так мне уже приятно было.
Я такое счастье имею только когда у Лины бываю. Раньше Реувен меня иногда баловал, но это закончилось.
У меня вот такие пирожки сегодня, для Реувена, с сыром и брынзой. Тесто новое для меня. Приятно удивлена.
3 чашки муки
3/4 чашки воды с чайной ложкой соли
3/4 чашки растительного масла
Все. Я от себя добавила в воду чуть уксуса. Не пожалела.
Смешать муку с маслом превратив в крошку, потихоньку влить воду, замесить тесто и дать отдохнуть. Тесто раскатывается в папиросную бумагу. Очень легко и быстро.
Пирожки, рулетики из другого теста. Другое тесто.
Для каких, напимер? Чтобы сложить из пирожков ровненький колодец? По-моему, тесту, как и птице, нужна свобода. В общем, объясните, какой смысл, кроме как поиграться.
Знакомые чувства. Когда мы летом уезжали из Канады обратно, Катя, матеря нас на чем свет стоит, любовно укладывала нам по баночкам и пакетикам разные фрукты-бутерброды-яички и т.п., а я по-свински сложила лапки на пузе и блаже-е-е-енствовала в бездельи...
Так приятно иногда все иметь, ничего для этого не делая... :shuffle:
Kate
Участник
Я в полном недоумении, или у меня потеря памяти. За что?
Я так и знала, что примерно так ты и скажешь. Или подумаешь. Даже не сомневалась.
Но мне показалось очень заманчиво такие хорошенькие сделать. С собой брать хорошо, на природу, грязными руками есть
Но на самом деле я вспомнила те что у нас продавали, к ним еще бумага эта липла, не отдиралась. Видимо, маслом ее не смазывали. Мне всегда было интересно как их делают. Я сделала и так и обычным, свободным способом, разница очень маленькая. Мужу моему очень эти пирожки нравятся. Сегодня вместо обеда штук шесть с бульоном проглотил.
Ты хорошо меня знаешь. Я - за простоту и функциональность. Не очень люблю игры ради игр. Хотя и со мной случается. Но раз Боре нравится, то все окуплено. В Одессе на всех углах продавали такие пряменькие жареные пирожки с горохом, картошкой, повидлом. Без бумаги. Наверное, их в бумаге жарили? По 5 коп.
В Одессе на всех углах продавали такие пряменькие жареные пирожки с горохом, картошкой, повидлом. Без бумаги. Наверное, их в бумаге жарили? По 5 коп. Конечно знаю. Поэтому и твою реакцию знала.
У нас по 5 копеек жареные были обычной формы, а такие только печенные и только с рисом и яйцом.
Интересно. А бумага в масле не слетит?
Так и мне интересно. Это просто предположение.
Танька
Well-known member
Аврора похожее приносила, там такие же составляющие, с уксусом. Где надо под миской теплой держать, я про него благополучно забыла, а тесто замечательное.
Пирожки замечательные!
Но я в бумаге сделаю обязательно, только надо придумать куда их потом отнести
Танька
Well-known member
ну красиво же! Такие пирожки, прямо просятся, чтобы их съели. Элегатные, не побоюсь этого слова. Я вообще кидаюсь не все рецепты, которые необычные. Меня убивает рутинная готовка и однообразие. Я просто внутренне киплю, когда меня просят сделать очередной торт "Птичье молоко".
